Sabato 12 Gennaio 2019
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Categoria: Eventi della Proloco
26° – Sagra della Porchetta e dei Fagioli con le Cotiche
La Sagra della Porchetta e dei Fagioli con le Cotiche di Monte Santa Maria Tiberina, antichissimo borgo medioevale umbro ai confini con la Toscana, ginge quest’anno alla sua 26ª edizione.
L’evento nasce per celebrare un antica e stimata scuola di norcini che dal piccolo borgo esportava la propria bravura ed arte nella lavorazione del maiale in tutto il comprensorio; l’assalto alla porchetta del “monte” (così è chiamato il paese nella vallata), avveniva già molto prima dell’inizio della sagra e ci si raccomandava ad amici e conoscenti per prenotare e procurarsi in anticipo la porchetta, ma soprattutto le interiora ed “i zampi” cucinati con la colatura del grasso del maiale che lentamente arrostiva al forno.
Logicamente alla Sagra della Porchetta è stato facile abbinare i Fagioli con le Cotiche, in quanto rappresentano anch’essi il cibo di un’economia povera la cui riscoperta ha valorizzato e fatto apprezzare un piatto che era stato dimenticato; ancora oggi le cuoche della pro loco puliscono le “codenne” (così sono chiamate le cotiche) manualmente una ad una per poi cucinarle con un antica ricetta locale (di cui non è dato sapere tutti gli ingredienti) abbinati ai fagioli dall’occhio, che i contadini coltivavano in abbondanza nelle colline del paese.
Naturalmente collegati alla sagra non mancano certo altri piatti tipici della tradizione locale quali le casarecce alla montesca cucinate con i funghi che abbondano nel luogo; la ciaccia sul panaro (o torta al testo) abbinata ai prelibati salumi della zona; il tutto contornato da musica e folclore per trascorrere quattro giornate all’insegna del divertimento e del sano mangiare, nell’incontaminato scenario naturale di quello che fu un antico ed indipendente feudo imperiale governato dai marchesi Bourbon del Monte
Esibizione di Agility Dog
Per tutti gli amanti degli animali e soprattutto dei nostri amici a quattro zampe, nell’ambito della XXVI Sagra della porchetta e dei fagioli con le cotiche, un appuntamento imperdibile: la spettacolare esibizione di Agility Dog. Continue reading “Esibizione di Agility Dog”
9° – Corsa podistica del Marchesato
L’apertura della Sagra della Porchetta a Monte Santa Maria Tiberina, sarà data anche quest’anno dalla Corsa Podistica dell’Antico Marchesato, giunta alla 9^ edizione, una gara a circuito “intrecciato” che si districa lungo un percorso difficile, tra impegnative salite e strade sterrate che si alternano a tratti percorsi sull’asfalto, affascinante sarà quest’anno il passaggio dei podisti nel centro storico. Una gara che sa regalare momenti intensi ed emozionanti, per donare a tutti una giornata indimenticabile all’insegna dello sport e del piacere di stare insieme
Album Fotografico della Passeggiata Naturalistica 2018
E’ online l’album fotografico con tutti i bellissimi scatti che documentano la Passeggiata Naturalistica 2018. Continue reading “Album Fotografico della Passeggiata Naturalistica 2018”
Passeggiata naturalistica nel Marchesato
Il 2 giugno La Pro Loco di Monte Santa Maria Tiberina in collaborazione con il C.A.I. della sezione di Città di Castello organizza una passeggiata escursionistica, con un itinerario naturalistico nell’antico Marchesato.
Con il fine di far conoscere la natura e le bellezze del nostro comune e le prelibatezze gastronomiche dei piatti tipici locali che saranno serviti al termine della passeggiata.
Continue reading “Passeggiata naturalistica nel Marchesato”
XXI FESTA D’AUTUNNO
Torna puntuale, al cambio di stagione, la Festa d’autunno di Monte Santa Maria Tiberina, in scena nel borgo umbro da Sabato 14 a domenica 15 ottobre. Una manifestazione, promossa dalla proloco in collaborazione con il comune di Monte santa Maria Tiberina, che promuoverà, anche quest’anno, i prodotti del bosco, dalle castagne ai funghi, insieme all’arte, alla cultura ed al folclore.
Si parte sabato 14 ottobre, dalle 16.30, con l’inaugurazione ufficiale della 21^ Festa d’autunno e l’apertura delle botteghe artigianali e dei prodotti, per lasciare spazio, dalle 16 alle 18, alle esibizioni degli artisti di strada “Li Nadari Giullari”, per proseguire con lo spettacolo della 2Casabei” Sreet Band. La serata, invece, è all’insegna dei profumi e sapori della taverna del Gatto e della cantina del Fantasma.
La giornata di domenica 15 ottobre si apre all’insegna delle attività all’aria aperta, alla scoperta delle suggestioni paesaggistiche del territorio, con la passeggiata nei boschi del Marchesato alla ricerca di funghi e castagne. Alle ore 10.00 apertura delle botteghe artigiane nelle strade delBorgo. L’enogastronomia farà la sua parte con l’apertura della taverna del Gatto, dalle 12, con pranzo a base di piatti tipici della tradizione locale.
Spazio, nel pomeriggio alle rievocazioni storiche, tra cui la sfilata con chiarine e tamburini, i giochi del gruppo degli sbandieratori di Castiglion Fiorentino, all’esibizione degli artisti “Li Nadari Giullari” e della street band Takaband. Conclusione della serata alla Taverna del Gatto con musica e piatti tipici.
Per informazioni e prenotazioni: prolocomonte@virgilio.it– 075.8571003 – 338.8422130
